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[摘要] 听说,牛奶中的蛋白质和香蕉中的果酸相遇,会结合凝固,影响蛋白质吸收,导致肠道消化不良。谣言3:催熟的香蕉会导致性早熟?但儿童性成熟是受性激素调节影响的,而乙烯和乙烯利都不能在人体内表现出性激素的作用,不能参与性激素的合成,所以不会引起儿童性早熟。接着香蕉皮会变黑,这是因为香蕉皮中有酚类物质,磕碰、摩擦和低温会导致细胞破损,酚类物质溢出会导致香蕉皮变黑。

 

全民娱乐app手机网|催熟的香蕉不会导致儿童性早熟!香蕉的这个5个谣言传该捅破了

全民娱乐app手机网,香蕉,可能是大家都喜欢吃的一种水果,常吃香蕉不仅可以补充很多人体需要的微量元素,还能预防多种疾病,好吃又营养。

日常生活中,很多人都认为吃香蕉可以很好的预防和治疗便秘,真相真的是这样吗?还有哪些关于香蕉的谣言?这篇文章,带你一探究竟。

谣言1:香蕉能有效缓解便秘?

总听到有人说,老话讲究“以形补形”

吃香蕉能治便秘?!

想通过食物达到润肠通便的效果,只有补充多一些纤维素。但是香蕉的纤维素含量在家常蔬果中算是比较低的。苹果、橙、梨、火龙果的纤维含量都明显高于香蕉。

所以香蕉的通便效果并不明显。而且还没熟透的香蕉含有鞣酸,这种物质反而会引起便秘。

谣言2:香蕉、牛奶不能一起吃?

听说,牛奶中的蛋白质和香蕉中的果酸相遇,会结合凝固,影响蛋白质吸收,导致肠道消化不良。

事实上,胃酸可比香蕉的果酸酸多了,就算不把牛奶和香蕉混一起,喝到胃里还不是会跟胃酸混合沉淀。而且如果牛奶凝固会影响蛋白质吸收的话,那奶酪呢?

如果您胃肠健康,没有乳糖不耐受(平时喝牛奶没有不舒服),就不用纠结牛奶能不能和水果一起吃。现在市面上的草莓奶昔,香蕉奶昔等美味甜品就是牛奶与水果的完美融合哦。

谣言3:催熟的香蕉会导致性早熟?

一般的,果农们通常会使用一种叫做“乙烯利”的液体产生乙烯催熟香蕉,乙烯确实是植物激素。但儿童性成熟是受性激素调节影响的,而乙烯和乙烯利都不能在人体内表现出性激素的作用,不能参与性激素的合成,所以不会引起儿童性早熟。

谣言4:长了黑斑的香蕉不能吃?

香蕉在青涩的时候,果肉的主要成分是淀粉,所以比较硬。

在慢慢的成熟过程中,淀粉被酶分解成糖,所以香蕉会变软变甜。

等到整根香蕉都变黄的时候,基本全部的淀粉都被分解成糖了。

接着香蕉皮会变黑,这是因为香蕉皮中有酚类物质,磕碰、摩擦和低温会导致细胞破损,酚类物质溢出会导致香蕉皮变黑。

这时黑的只是香蕉皮,果肉还是很新鲜很甜的,可以放心吃。

谣言5:香蕉放冰箱冷藏会被冻坏,不能吃?

香蕉的适宜储存温度一般为11~13℃。如果把成熟了的香蕉放到冰箱里,冰箱的低温会降低它体内淀粉酶和果胶酶的活性。酶活性下降,香蕉就熟得慢,是不会坏的。

但由于上文提到的酚类物质在作怪,香蕉皮会变得很黑,让很多人误以为香蕉被冻坏了。对香蕉来说,真是个天大的冤枉。

虽然皮看着坏了,可里面的心却是好的,大家可别再以貌取蕉,误会人家了!

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你觉得哪根香蕉最健康?

1、第五根,我的第六感从来没骗我

2、第六根,我好像已经接近真相了

3、第七根,第七根,第七根

4、第八根,好紧张,答对了小编发红包吗?

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